Máster en Tecnología Microbiana Avanzada Especialidad Industrias Alimentarias

DURACIÓN:

1120 horas

  • 320 h de clases teóricas y de prácticas en los laboratorios de IUCT
  • 200 h de trabajos prácticos personalizados
  • 450 h de prácticas en empresas o un proyecto de fin de curso
  • 150 h de memoria prácticas de empresa

 

Inicio: 14 de enero de 2019

Final: 16 de julio de 2019

Horario: Teoría: De lunes a viernes de 18 a 22 h del 14 de enero al 4 de marzo; de lunes a viernes de 20 a 22 h del 5 de marzo al 1 de abril.
Prácticas: De lunes a viernes de 18 a 22 h del 24 al 30 de abril y del 3 de junio al 16 de julio.

Para las sesiones prácticas en el laboratorio se deberá traer bata y gafas de seguridad.

Incluye el curso de Aproximación al Mundo de la Empresa (20 h), a realizar de manera voluntaria. Consultar fechas y horarios.

Nº DE PLAZAS:

14 por grupo práctico

DIRIGIDO A:

A licenciados o ingenieros con nociones básicas en algunas de las siguientes áreas: Biología, Farmacia, Biotecnología, Alimentación y/o Veterinaria.

COMPETENCIAS PROFESIONALES:

1.    Organizar el trabajo y coordinar grupos en el laboratorio microbiológico
2.    Liderar grupos humanos en el ámbito microbiológico
3.    Resolver problemas y adaptarse a las situaciones laborales
4.    Conocimiento del entorno normativo GLP/GMP
5.    Dominio de las técnicas  microbiológicas en el laboratorio  “industrial”, “biotecnológico” y “alimentario”
6.    Dominio de los procesos de auditoría e inspección en materia de higiene industrial.
7.    Dominio de los proyectos de investigación en biotecnología microbiana.
8.    Desarrollo y validación de métodos microbiológicos

 

COORDINADOR DEL MÁSTER:

Dr. Rafael Montilla - Director del Departamento de Biotecnología Farmacéutica y de Servicios de Calidad y Seguridad de IUCT

OBJETIVOS:

Con el Master en Microbiología se pretende conseguir una alta capacitación teórico-práctica tanto en metodología microbiológica, como en la interpretación de los resultados analíticos y en los sistemas de calidad que se deben aplicar en los distintos laboratorios microbiológicos. El alumno adquirirá los conocimientos necesarios en las distintas áreas donde la aplicación de la microbiología es indiscutible, esto es, sector alimentario, sector biotecnológico, sector ambiental.
El objetivo final del máster es que el alumno cuente con una base sólida que le permita una rápida adaptación a cualquier laboratorio microbiológico, que pueda responsabilizarse tanto de las tareas cotidianas como del desarrollo de nuevas metodologías en cualquier área microbiológica.

PROFESORADO DEL MÁSTER:

Montilla, Dr. Rafael - Director del Departamento de Biotecnología Farmacéutica y de Servicios de Calidad y Seguridad de IUCT

Deroncelé, Víctor - Subdirector del Departamento de Biotecnología de IUCT

Fuentes, Javier - Responsable de la Unidad de Garantía de Calidad de IUCT

Juan, Carles - Investigador Dept. Advanced Biotech de IUCT

López Pelagio, Laura - Técnico de Biotecnología de IUCT

Pérez, Sergi - Coordinador General Health Biotech Department de Drug Discovery de IUCT

Lizana, Xavier - Director General de Asesoria y Consultoria Sanitaria, S.L.(ACONSA)

Lope, Sheila - Responable de consultaría ACONSA


BECAS:

IUCT otorgará una ayuda del 50% de Colaboración y Prácticas entre todos los matriculados a los Masters del área de Microbiología. Se valorará expediente y CV.

Becas de descuento por fecha de matrícula

 

PROGRAMA:

Asignaturas Comunes Nº de horas
 
Microbiología General 80 h
Microbiología Industrial 80 h
Microbiología Ambiental y Biotecnología Microbiana 80 h
Prácticas en empresa 450 h
   
Asignatura Específica Especialidad Alimentaria  
Microbiología Alimentaria 80 h